久しぶりに逗子に出掛ける予定でいたけど、急に寒くなるし、風も見込めそうもないので朝起きできず。
一応は起きたんだけど、スマホで逗子の風を確認してみると５ｍふいている。
どうせ昼にかけて止むんだろうと２度寝してしまった。２度寝といっても７時には起きてたけど。遅い時間まで寝てられない歳になってしまったな。
午前中は磯釣りの下調べをネットでするなどダラダラ過ごし、午後は夕飯にカレー作ると宣言し玉ねぎとカレー用の安い牛肉を買いに駅前のマルエツまで出掛ける。マルエツでは土日は肉の日とか言って安売りしている。
なんでカレーを作るとか言い出しとのかというと、テレビでおいしいカレーの作り方とかやってたのを見て試してみたくなった。
おいしい作り方とか言っても簡単で、玉ねぎをあめ色になるまで４０分ほど弱火で炒めて、別の鍋で牛肉を炒めてから水を浸して肉のスープを取る。程なくスープが取れたら先程のあめ色の玉ねぎを入れカレールーを入れる。
これがコクのあるおいしいカレーの作り方だという。
で、夕飯時間の１時間前から作り始めた。玉ねぎ３個を３０分ほど弱火で炒めてあめ色にしてからさらに移し、油を引き直して牛肉を炒めてから水を入れスープを作り、玉ねぎをぶち込みカレールーを入れる。
結構美味いカレーが出来ました。明日の昼は残りのカレーでカレーうどんだ。
