ご近所から、家庭菜園で作ったじゃがいもをよくいただきます。 これを無駄なく消費するのに、ビールのつまみ用にフライドポテトを見よう見まねで作るのですが。なかなか、うまいものが作れません。 揚げた直後はカリッとしても、30分もするとクタクタなフラ…
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