ベーコンは肉を塩漬けにして軽く燻製かけたものだけど、今回はベーコンを生の肉から作るんじゃなくて、出来合いのベーコンを買ってきて燻製で焼き上げてみた。厚めのベーコンを用意して、事前準備は何もせずパックから出して塩コショウして、すぐに１００度…