走って、走って、ときどき海遊び

ラスコです。人生3分の2を終え残りは、ランニングで走って、ロードバイクで走って、ときどき釣りとウインドサーフィン.....

2013-04-17から1日間の記事一覧

来冬はニジマスの薫製に挑戦

日曜日の鉄腕ダッシュで、捨てる食材をもらい受け料理を作る「0円食堂」という新企画が始まった。そのなかでニジマスの薫製を作っている工場を訪ねていた。燻製作りの紹介はほんの少ししかなかったけど興味深く見た。ボクの燻製の完成形としてぜひ作りたい…