走って、走って、ときどき海遊び

ラスコです。人生3分の2を終え残りは、ランニングで走って、ロードバイクで走って、ときどき釣りとウインドサーフィン.....

2013-03-10から1日間の記事一覧

薫製練習:ニジマス

昨日釣ってきたニジマスを薫製にしてみた。 切り身を3切れ、ひとつは醤油とみりんベースのつけ汁に入れて30分。前回のイカはつけ汁に入れすぎてしょっぱかったので時間を短くしてみた。残り2つは全体に塩をまぶして黒胡椒をふりかけただけのシンプルなも…