昨日釣ってきたニジマスを薫製にしてみた。 切り身を3切れ、ひとつは醤油とみりんベースのつけ汁に入れて30分。前回のイカはつけ汁に入れすぎてしょっぱかったので時間を短くしてみた。残り2つは全体に塩をまぶして黒胡椒をふりかけただけのシンプルなも…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。