今日の日経新聞朝刊で、家飲みが増え自宅で調理器具を使って本格的な店の味を作る事が広がっているといった記事だ。燻製作りもそのひとつで、ゆで玉子やかまぼこなど一味違った酒の肴が手にできるという。 まっ、あまいですね。そんな簡単にはできないんだぞ…